2017年04月19日

お味噌作り

今日は、勉強会で一緒の京都の薬局さんで、お味噌を作って来ました。

お味噌作りは初めてなのでドキドキ

前の日から水につけてあった大豆に、麹と酵素のお塩とミネラルバランスのいいお水を入れて混ぜました。

毎日もんでいくと、一ヶ月ぐらいで食べれるそうです。楽しみです



やはり口に入るものの基本、水、塩は大切ですね


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Posted by すいれん堂薬局 at 21:14 │食品